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玉竹，又名尾参、地管子、铃铛菜、葳蕤等，性味甘，微寒，归肺、胃经。它既是润秋燥的上品，在诗意的古人手中，它还可以酝成佳酿。广东省中医院主任医师胡世云介绍，玉竹含有较多黏液成分，具有滋养身体、缓解干燥的作用。不过肠胃功能弱、容易腹胀或舌苔厚腻的人群不宜食用。

胡世云推荐两道玉竹养生方，帮助大家在春季养阴润燥、生津止渴。

玉竹枸杞茶

材料：

玉竹10克，枸杞10克。

做法：

所有材料洗净后，煮水代茶饮。

点评：

养阴润燥。

沙参玉竹猪骨汤

材料：

猪骨1000克，玉竹20克，沙参15克，生姜、盐适量。

做法：

1.猪骨用冷水泡出血水，放入锅中，倒入漫过猪骨的冷水，大火烧开煮2分钟左右，关火捞出，冲洗干净。

2.砂锅中加入适量的冷水烧开，倒入猪骨、沙参、玉竹、生姜，大火煮开后转小火再煮一个半小时左右，出锅前加入盐调味即可。

点评：

清肺化痰，养阴润燥，滋阴润肺，生津止渴。

文丨记者林清清通讯员陈佳佳